Das praktische Wissen und die meist einfache Handhabung der Kräuter ist für alle Menschen interessant und nützlich – und vor allem Kinder sind lernbegierig und bringen eine große Lust auf Entdeckungsreisen mit, wenn sie mit der Natur in Kontakt treten. Sie sind dann auch bereit, sich für ihren Erhalt einzusetzen. Besonderen Spaß macht natürlich das Schmecken und Riechen der Kräuter, das Beschreiben ihres Geschmacks, ihrer Würze und ihres Aussehens.